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陽澄湖大閘蟹禁忌有哪些

陽澄湖大閘蟹禁忌有哪些?陽澄湖大閘蟹雖然被稱為“人間美味”,但是有些人就沒有福氣享用了。除了不能吃陽澄湖大閘蟹的人群外,就算能吃蟹的,也要注意一下吃陽澄湖大閘蟹的禁忌。

  陽澄湖大閘蟹禁忌有哪些?陽澄湖大閘蟹雖然被稱為“人間美味”,但是有些人就沒有福氣享用了。除了不能吃陽澄湖大閘蟹的人群外,就算能吃蟹的,也要注意一下吃陽澄湖大閘蟹的禁忌。

  那么陽澄湖大閘蟹有哪些禁忌呢?

  不能單吃陽澄湖大閘蟹:因為陽澄湖大閘蟹性寒,尤其是陽澄湖大閘蟹的心臟,是整個陽澄湖大閘蟹身上最寒的部位,所以吃陽澄湖大閘蟹的時候最好可以和一些熱性的食物一起吃,不如姜茶。

  不能吃生蟹和未煮熟的蟹:除了陽澄湖大閘蟹本身性寒之外,陽澄湖大閘蟹還是生長在陽澄湖池底,生長會藏有大量的細菌,而這些細菌不止寄存在陽澄湖大閘蟹的外表,陽澄湖大閘蟹內臟里也會有細菌。所以吃陽澄湖大閘蟹的時候一定要煮熟,同時還有將陽澄湖大閘蟹的腮、胃、腸等細菌聚集的部分清除掉。生蟹和未煮熟的蟹最好不要吃。

  不能吃死蟹:陽澄湖大閘蟹這類生物,一定要吃新鮮的。因為陽澄湖大閘蟹身上的細菌在陽澄湖大閘蟹死亡之后,會迅速分解掉陽澄湖大閘蟹身上的蛋白質,釋放出來有毒物質組胺。所以死了的陽澄湖大閘蟹一定不能吃,保存的陽澄湖大閘蟹一旦出現活力不足的情況就要立即吃掉。

  哪些人不能吃大閘蟹:一是血脂異常、動脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病患者;一是血脂異常、動脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病患者;三是痛風患者;四是過敏體質者,五是傷風發熱者。

  以上就是陽澄湖大閘蟹的禁忌,其實這些在我們蘇蟹閣的品蟹手冊上都有詳細的介紹,您在我們蘇蟹閣買陽澄湖大閘蟹禮券的時候,千萬不要買品蟹手冊隨意丟掉。

文章地址:http://www.tfkmdi.live/shanghai/Article/dazhaxiezhishi/xiejinji.html

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