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停下腳步,潤潤城市中美味

添加時間:2014-05-09 11:47文章來源:陽澄湖大閘蟹官網 作者:dazhaxie 瀏覽量:

潤是安靜、專注地去體會當下做的事情,似心靈的把玩,又貼近被包了漿的性情——因歲月的深沉而潤出的幽光沉靜,這便是享受到最佳的幸福了!味蕾也是如此,歷經百味,醇厚深遠。走南闖北此刻不妨在城市的角落里小息一下,潤一潤那城市角落的美食


北京老字號"北京烤鴨"
 
    烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研制于明朝,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。外酥里嫩、

蘇州不凡美味—陽澄湖大閘蟹

    陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹,蟹身不沾泥,體大膘肥,肉質膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。十分可口十分不凡的美味,陽澄湖大閘蟹的品質更高其他蟹一籌,這是由陽澄湖得天獨厚的環境所造就的。陽澄湖水域百里方圓,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣 候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖大閘蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。陽澄湖大閘蟹是陽澄湖的名產之一,是獨有的物 產之一,因其地域性,使得陽澄湖大閘蟹非常稀少寶貴的原因之一。


重慶特色菜—重慶火鍋
 
    重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋選料包羅萬象,菜品發展到幾百種,囊括了食物王國里可食用之物,菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上,發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等,品種不下百余種。


天津特色小吃—狗不理包子

    狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經一百六十多年的狗不理包子,經創新和改良已形成秉承傳統的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色

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